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主食,補氣血的最佳選擇

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很多時候, 養生其實就是從自己身邊的事情做起, 就是從身邊最普通的事情上發現真理, 而現代人卻忽視了這一點, 真不能說是小的損失!

大家都知道, 氣血流通是人體最為正常的功能。 身體也像是一個極小的天地, 有一個小迴圈, 臟腑經絡, 氣血流通, 迴圈不息。 只有我們的身體氣血潤澤充盈, 生命才能旺盛, 身體才會康健長壽。

現代人特別是城市人群大多數處於亞健康狀態, 每天朝九晚五地生活, 不注重曰常的飲食, 工作壓力大, 又缺乏運動, 過了一段時間就會出現腰酸背痛、神經衰弱、失眠、手腳冰涼等問題,

為何會出現這樣的問題呢?其實是我們體內的氣血出了問題。

氣血的作用就是支持、供養、調節臟腑的功能活動, 假如我們體內的氣血受損, 就會影響到髒氣的運行, 脾胃升降及其樞紐作用都會受到限制, 進而清陽之氣不能散佈, 後天之精不能歸藏, 飲食水谷無法歸於正常, 污濁糟粕無法排出, 接著就會發生多種病變。 因此, 想要脾胃健康、身體健康, 我們做的第一件事情就是補益氣血。

要補氣血, 我們就必須要知道氣血從何而來。 有的人感覺這個問題非常簡單, 血肯定是從心臟裡來的。 沒錯, 但是這種認識是有誤區的。 因為我們的心臟只是管理血脈的, 而並非是血液的源頭。 那氣血之源在什麼地方呢?我們說過了, 脾胃為氣血之源。 中醫裡講, 胃主食, 水穀精微進人胃部之後, 通過脾來運化, 將全部精華轉為氣血然後輸給各個臟腑器官。 可見, 食物才是氣血的源頭。

我們食用什麼樣的食物會起到補氣血的作用呢?《素問, 平人氣象論》中曾有記載:"人以水穀為本, 故人絕水谷則死, 脈無胃氣亦死。 "這句話的意思是說, 在我們的生活中, 五穀應該是人的主食, 而且五穀能夠為身體補充氣血。

歷代養生家都非常推崇並且提倡"五穀為充", 在日常生活中要攝入一定量的主食。 主食攝入不足, 極容易導致腎氣不足、氣血虧虛。 從中醫的角度來看, 發為血之餘, 就是說, 頭髮的生長以及脫落, 潤澤與枯槁, 主要依靠的是腎臟精氣.的盛衰以及肝臟分泌的營養液的滋養。

現在很多年輕人早早出現了衰退的症狀, 頭髮早脫或變白, 這主要是肝腎中精血不足所致。 最直接的原因就是脾胃為人體提供的主食營養不充足。

根據一家權威機構的最新調查, 主食吃得少的人, 膽固醇會增高, 患上心臟病的概率高。 另外一項調查顯示, 如果1周不進食麵包、麵條、土豆等主食, 大腦的記憶力以及認知能力都會受到損害。

顯然, 我們體內的氣血就像維護汽車正常運轉的汽油一樣, 而主食則是氣血的主要材料。

生活中, 有一部分女孩為了保持曲線美而節食, 不吃東西, 尤其控制主食的量, 這樣的做法其實是很不妥當的。 有這樣一位女孩子, 平時為了減肥就不吃主食, 餓了就用水果扛。 前一年, 這個女孩子還堅持跑步鍛煉身體, 但飲食上絕不碰米飯、白麵等食物, 單一吃一點水果, 有時再喝點牛奶。 的確, 減肥很成功,

她的身材保持得很好, 可是卻發生了另外一件事。 她經常感覺頭暈噁心, 每天都不能安心進行工作, 還經常感冒。 後來到醫院進行全方位檢查, 發現她患有缺鐵性貧血。 出現這種問題的主要原因是攝入主食的量過少。 大米、白麵當中澱粉的含量非常高, 屬於多糖能量密集型的食物, 這些能量被攝取後, 存在體內的脂肪中, 從而引發肥胖, 同時也會出現多種慢性疾病。 事實上並不是這樣, 現代學的解釋是:肥胖、糖尿病等都被稱之為代謝病, 吃的量要比消化完的多就是代謝病的根源。 最後說一下能量平衡的問題, 往往多吃多動的人, 比少吃少動和不吃不動的人身體狀況更好。 從中醫的角度來看, 肥胖的原因並非是因為攝入過多的食物,
而是因為脾胃運化失調所致。

我們可以參考一下居民平衡膳食寶塔, 這個膳食寶塔共分幾層, 它的各層位置和面積的不同在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應占的比重。 我們看, 最底層、面積最大的是什麼?是穀類、薯類及雜豆食物。 底層其實就是營養的根基, 根基若是過於單薄, 整個寶塔怎麼會穩固呢?這其中, 谷類包括米、面、雜糧, 薯類包括馬鈴薯、木薯、甘薯等。按要求,每人每天日常的攝入量應該在250 ~ 400克之間。日常生活中應多吃一些雜糧、豆類等主食,少吃那些精細加工的食物。

很多時候,養生其實就是從身邊的小事情做起,就是從身邊最常見的事物中發現真理,而現代人卻不注重這些問題。

薯類包括馬鈴薯、木薯、甘薯等。按要求,每人每天日常的攝入量應該在250 ~ 400克之間。日常生活中應多吃一些雜糧、豆類等主食,少吃那些精細加工的食物。

很多時候,養生其實就是從身邊的小事情做起,就是從身邊最常見的事物中發現真理,而現代人卻不注重這些問題。

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