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元旦養生“四部曲”,讓你健康過節日

元旦將至,在這闔家團圓的日子裡,大家免不了要好好的吃一頓。本來是想著好好犒勞一下自己。誰曾想卻給自己的胃和身體加重了負擔。那麼,元旦如何吃才能吃得既營養又健康呢,你不妨看看專家推薦的飲食攻略——元旦養生四部曲

第一部曲:解膩消滯

元旦期間,飯菜品種豐富,琳琅滿目的食物、水果、糕點等讓許多人禁不起誘惑,飲食常失去節制,使胃腸負擔加重,從而出現腹脹、食滯、消化不良等現象。

專家推薦食譜:

湯水消滯:消滯最簡單的方法是喝茶,喝茶能幫助分解脂肪。

另外,取桂皮、山楂各10克,紅糖30克,將桂皮、山楂加水適量煎煮至沸,去渣取汁,在此汁液中加入紅糖調勻,趁熱飲,或用檳榔、炒萊菔子、生山楂各10克,水煎去渣取汁,晾涼後加入白糖少許,不拘時頻飲,均具有較好的消滯功效。

第二部曲:“滅火”工作不能少

元旦前後,家裡家外事務繁多,加之過食油膩、生活規律常被打亂等,使有些人的身體不能保持新陳代謝的平衡和穩定,引起生理機能紊亂,從而導致“上火”,表現為咽喉乾燥疼痛、眼睛紅赤乾澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇乾裂、食欲不振、大便乾燥、小便發黃、臉上起痘等。

專家推薦食譜:

口乾舌燥——百合杏仁枇杷粥

鴨梨、枇杷果各20克,杏仁12克,百合15克,粳米50克,蜂蜜適量。將百合、杏仁洗淨;梨去皮切丁;枇杷果切丁,把百合、杏仁和粳米用武火煎煮,邊煮邊攪拌,一直煮到米粒開始膨脹、米水融合時改為小火煎煮,然後加入梨丁、枇杷丁,稍稍攪拌,待粥熬好後,盛在碗中,放到溫度稍涼時,加入蜂蜜調味即可食用。

咽喉腫痛——嫩絲瓜汁

取嫩絲瓜適量,將其搗爛取汁,頻頻含漱。

第三部曲:早餐吃點水果燕麥

近幾年,將蔬果與主食進行搭配的吃飯方法非常流行,所用的食物和調料都很健康,尤其適合早上食用。如果在大年初一早上吃一款粗細搭配的水果燕麥,會使人倍感精力充沛。

專家推薦食譜:

取燕麥片、豆腐各30克,牛奶30毫升,核桃仁20克,紫蘇葉2片,芒果1個,草莓4枚,蜂蜜適量。將燕麥片、牛奶、核桃仁放入攪拌機中攪成泥狀,放入杯底;豆腐加紫蘇葉煮熟後瀝幹水分,加入蜂蜜搗成泥狀,放在燕麥泥上;上面鋪上芒果和草莓即可食用。

第四部曲:長假歸來要常潤顏

元旦假期結束後,一下子回到工作崗位上,定會感到全身疲勞、精神緊張,難看的“臉色”讓人實在無法懷著一份好心情去工作,這時可常喝些補氣補血的紅棗銀耳粥。

專家推薦食譜:

粳米100克,銀耳(幹)25克,紅棗15克,蓮子、枸杞子、冰糖各10克。將銀耳用水泡發、擇淨;紅棗洗淨、去核;蓮子、枸杞子分別洗淨、泡軟;粳米淘淨,

與紅棗、蓮子、枸杞子一起放入鍋中,加水1000毫升,武火煮沸後改用文火煮至八成熟時加入銀耳、冰糖,稍煮即成,佐餐食。

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