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它的作用可比你想像得多!

山竹是很多人都喜歡吃的一種水果,山竹也有許多的功效以及營養,那麼山竹都有哪些功效呢?吃山竹有什麼禁忌?如何挑選好的山竹?下面就讓小編來給大家一一介紹。一起來看看吧!

山竹是一種非常好吃的綠色蔬菜,很多人非常喜歡吃。其實山竹不僅是綠色蔬菜味道可口,山竹中的營養價值也是非常高的,山竹的功效也是非常多的。現為大家介紹一下,山竹具體的養生功效具體都有什麼吧。

山竹(purple mangosteen),原名莽吉柿,原產于馬來半島和馬來群島,在東南亞地區如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽培較多。

屬藤黃科常綠喬木,樹高可達15米,果樹壽命長達七十年之上。葉片橢圓,花似蜀葵,瓣紅蕊黃,大多為春花秋實。山竹雖然種植成本不高,但需種植多年才可收穫,一般在定植後10年才能采果。因產量不高,以致物罕為貴,售價常比美國的“五腳蘋果”高出一兩倍。是名副其實的綠色水果,與榴槤齊名,號稱“果中皇后”。

那山竹究竟有哪些功效呢?我們一起來探討一下。

1、山竹具有降燥、清涼解熱的作用。因為山竹含有一種特殊物質,這使山竹能克榴槤之燥熱。很多人很喜歡吃榴槤,但是如果吃了過多的榴槤,就很容易上火,這個時候如果吃上幾個山竹就能緩解。

2、山竹含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

3、富含維生素和礦物質。山竹果肉含可溶性固形物16.8%,檸檬酸0.63%,還含有其它維生素B1,B2,C4和礦物質,這些營養成分對我們的健康都非常有幫助。

4、美容肌膚。因為山竹也富含維生素C,因此可以美白肌膚,抗皮膚老化。

除此之外,山竹還有很好的藥用價值,

中醫用來消炎止痛,收斂生肌。還經常用於腸炎,小兒消化不良,胃、十二指腸潰瘍,潰瘍病輕度出血,口腔炎,牙周炎;外用治燒燙傷,下肢潰瘍,濕疹等。

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山竹雖好,但是不能多吃,請遵守以下禁忌。

1.肥胖者及腎病、心臟病患者少吃;糖尿病患者忌食。因為山竹的含糖量比較高,肥胖的人和糖尿病的病人一旦吃過後,糖分和容易轉變成脂肪,而對於糖尿病病人直接導致血糖升高,所以,肥胖病人要少吃,糖尿病病人禁食。而且,山竹屬於寒性食物,因此體質虛寒者只能少吃,不宜多吃。

2.每天最多吃3個山竹,過多會引起便秘。這是非常關鍵的,吃的合適,對健康有幫助,但是一旦過量就會傷害健康,如果不慎吃過量了,建議喝紅糖煮薑茶調和一下。

3.山竹涼性,所以山竹應忌和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。這樣會導致體質更寒。

4.吃山竹時,最好不要將紫色汁液染在肉瓣上,這會影響到口感。山竹的皮含有一種澀澀的味道,不好吃,如果滴到果肉上就會破壞果肉鮮甜的味道。

山竹的食用宜忌

山竹富含纖維素,在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會引起便秘。另外,山竹屬寒性水果,所以體質虛寒者少吃尚可,多吃不宜,切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃,若不慎吃過量,可用紅糖煮姜茶解之。

山竹的營養價值:

山竹殼厚硬呈紫色,肉雪白嫩軟,味甜略帶酸,非常可口,如果你不喜歡榴梿,只吃山竹,那同樣是一種上好的水果,在炎熱的泰國,山竹上市季節正好又是最熱的夏季,多吃山竹也會大大有助您消火壓熱,

清涼可口。山竹是一種得天獨厚的水果,果殼厚,較不易損害果肉,與榴槤齊名,號稱“水果之後”。且果樹壽命長達七十年之上。種植成本又不高。但需種植七八年才可收穫。不像紅毛丹只需三四年就有果實。榴梿過了五年也可出售了。

山竹含有一種特殊物質,具有降燥、清涼解熱的作用,這使山竹能克榴槤之燥熱。在泰國,人們將榴槤、山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴槤上了火,吃上幾個山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

山竹果肉含可溶性固形物16.8%,檸檬酸0.63%,還含有其它維生素B1,B2,C4和礦物質,具有降燥、清涼解熱的作用,因此,山竹不僅味美,而且還有降火的功效,能克榴槤之燥熱。在泰國,人們將榴槤山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴槤上了火,吃上幾個山竹就能緩解。

另外,山竹含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

藥用和其他價值

在熱帶地區一年四季都盛產新鮮的水果,但被人稱為‘果後’的山竹每半年隻一次。在氣候溫和的北美和歐洲,人們對山竹幾乎聞所未聞,而在熱帶雨林 地區,山竹卻家喻戶曉,人們稱其為‘果中之後’和 ‘上帝之果’。山竹所以稱為‘果後’,除了本身味道甜美之外,另一個主要原因是在古時東南亞醫藥中所擔當的角色,傳統上,山竹被人用來控制發燒的溫度及防 止各種皮膚感染。而研究表示,山竹的果皮或外皮都蘊含豐富的Xanthone,不但具備抗氧化能力,也有助增進免疫系統健康,令人身心舒暢,整個山竹都有 用,故深受人們推崇。目前也有以山竹果實做成的飲料登陸香港,正切合香港年輕一代鐘意果汁飲料的趨勢。

適用人群

一般人都可食用。體弱、病後的人更適合,雖然一般人都可食用山竹,但每天吃3個足矣。因含糖分較高,肥胖者宜少吃,糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質,故腎病及心臟病人應少吃。

食用要留神

食用方法一般為壓破掰開,剝果殼時必須小心翼翼,格外留神,注意不要將紫色或紅色的果殼汁液染在肉瓣上,因為它會影響口味,沾到衣服上也極難洗脫。

特別提示

購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果,否則會買到“死竹”,使您大失所望。

剝殼時注意不要將紫色汁液染在肉瓣上,因為它會影響口味。

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而且還有降火的功效,能克榴槤之燥熱。在泰國,人們將榴槤山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴槤上了火,吃上幾個山竹就能緩解。

另外,山竹含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

藥用和其他價值

在熱帶地區一年四季都盛產新鮮的水果,但被人稱為‘果後’的山竹每半年隻一次。在氣候溫和的北美和歐洲,人們對山竹幾乎聞所未聞,而在熱帶雨林 地區,山竹卻家喻戶曉,人們稱其為‘果中之後’和 ‘上帝之果’。山竹所以稱為‘果後’,除了本身味道甜美之外,另一個主要原因是在古時東南亞醫藥中所擔當的角色,傳統上,山竹被人用來控制發燒的溫度及防 止各種皮膚感染。而研究表示,山竹的果皮或外皮都蘊含豐富的Xanthone,不但具備抗氧化能力,也有助增進免疫系統健康,令人身心舒暢,整個山竹都有 用,故深受人們推崇。目前也有以山竹果實做成的飲料登陸香港,正切合香港年輕一代鐘意果汁飲料的趨勢。

適用人群

一般人都可食用。體弱、病後的人更適合,雖然一般人都可食用山竹,但每天吃3個足矣。因含糖分較高,肥胖者宜少吃,糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質,故腎病及心臟病人應少吃。

食用要留神

食用方法一般為壓破掰開,剝果殼時必須小心翼翼,格外留神,注意不要將紫色或紅色的果殼汁液染在肉瓣上,因為它會影響口味,沾到衣服上也極難洗脫。

特別提示

購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果,否則會買到“死竹”,使您大失所望。

剝殼時注意不要將紫色汁液染在肉瓣上,因為它會影響口味。

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