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它的作用可比你想像得多!

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山竹是很多人都喜歡吃的一種水果, 山竹也有許多的功效以及營養, 那麼山竹都有哪些功效呢?吃山竹有什麼禁忌?如何挑選好的山竹?下面就讓小編來給大家一一介紹。 一起來看看吧!

山竹是一種非常好吃的綠色蔬菜, 很多人非常喜歡吃。 其實山竹不僅是綠色蔬菜味道可口, 山竹中的營養價值也是非常高的,

山竹的功效也是非常多的。 現為大家介紹一下, 山竹具體的養生功效具體都有什麼吧。

山竹(purple mangosteen), 原名莽吉柿, 原產于馬來半島和馬來群島, 在東南亞地區如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽培較多。 屬藤黃科常綠喬木, 樹高可達15米, 果樹壽命長達七十年之上。 葉片橢圓, 花似蜀葵, 瓣紅蕊黃, 大多為春花秋實。 山竹雖然種植成本不高, 但需種植多年才可收穫, 一般在定植後10年才能采果。 因產量不高, 以致物罕為貴, 售價常比美國的“五腳蘋果”高出一兩倍。 是名副其實的綠色水果, 與榴槤齊名, 號稱“果中皇后”。

那山竹究竟有哪些功效呢?我們一起來探討一下。

1、山竹具有降燥、清涼解熱的作用。 因為山竹含有一種特殊物質, 這使山竹能克榴槤之燥熱。 很多人很喜歡吃榴槤, 但是如果吃了過多的榴槤, 就很容易上火, 這個時候如果吃上幾個山竹就能緩解。

2、山竹含有豐富的蛋白質和脂類, 對機體有很好的補養作用, 對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

3、富含維生素和礦物質。 山竹果肉含可溶性固形物16.8%, 檸檬酸0.63%, 還含有其它維生素B1, B2, C4和礦物質, 這些營養成分對我們的健康都非常有幫助。

4、美容肌膚。

因為山竹也富含維生素C, 因此可以美白肌膚, 抗皮膚老化。

除此之外, 山竹還有很好的藥用價值, 中醫用來消炎止痛, 收斂生肌。 還經常用於腸炎, 小兒消化不良, 胃、十二指腸潰瘍, 潰瘍病輕度出血, 口腔炎, 牙周炎;外用治燒燙傷, 下肢潰瘍, 濕疹等。

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山竹雖好, 但是不能多吃, 請遵守以下禁忌。

1.肥胖者及腎病、心臟病患者少吃;糖尿病患者忌食。 因為山竹的含糖量比較高, 肥胖的人和糖尿病的病人一旦吃過後, 糖分和容易轉變成脂肪, 而對於糖尿病病人直接導致血糖升高, 所以, 肥胖病人要少吃,

糖尿病病人禁食。 而且, 山竹屬於寒性食物, 因此體質虛寒者只能少吃, 不宜多吃。

2.每天最多吃3個山竹, 過多會引起便秘。 這是非常關鍵的, 吃的合適, 對健康有幫助, 但是一旦過量就會傷害健康, 如果不慎吃過量了, 建議喝紅糖煮薑茶調和一下。

3.山竹涼性, 所以山竹應忌和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。 這樣會導致體質更寒。

4.吃山竹時, 最好不要將紫色汁液染在肉瓣上, 這會影響到口感。 山竹的皮含有一種澀澀的味道, 不好吃, 如果滴到果肉上就會破壞果肉鮮甜的味道。

山竹的食用宜忌

山竹富含纖維素, 在腸胃中會吸水膨脹, 過多食用反而會引起便秘。 另外, 山竹屬寒性水果, 所以體質虛寒者少吃尚可, 多吃不宜, 切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃, 若不慎吃過量, 可用紅糖煮姜茶解之。

山竹的營養價值:

山竹殼厚硬呈紫色, 肉雪白嫩軟, 味甜略帶酸, 非常可口, 如果你不喜歡榴梿, 只吃山竹, 那同樣是一種上好的水果, 在炎熱的泰國, 山竹上市季節正好又是最熱的夏季, 多吃山竹也會大大有助您消火壓熱, 清涼可口。 山竹是一種得天獨厚的水果,

果殼厚, 較不易損害果肉, 與榴槤齊名, 號稱“水果之後”。 且果樹壽命長達七十年之上。 種植成本又不高。 但需種植七八年才可收穫。 不像紅毛丹只需三四年就有果實。 榴梿過了五年也可出售了。

山竹含有一種特殊物質, 具有降燥、清涼解熱的作用, 這使山竹能克榴槤之燥熱。 在泰國, 人們將榴槤、山竹視“夫妻果”。 如果吃了過多榴槤上了火, 吃上幾個山竹就能緩解。 山竹含有豐富的蛋白質和脂類, 對機體有很好的補養作用, 對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

山竹果肉含可溶性固形物16.8%, 檸檬酸0.63%, 還含有其它維生素B1, B2, C4和礦物質, 具有降燥、清涼解熱的作用, 因此, 山竹不僅味美, 而且還有降火的功效, 能克榴槤之燥熱。 在泰國, 人們將榴槤山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴槤上了火,吃上幾個山竹就能緩解。

另外,山竹含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

藥用和其他價值

在熱帶地區一年四季都盛產新鮮的水果,但被人稱為‘果後’的山竹每半年隻一次。在氣候溫和的北美和歐洲,人們對山竹幾乎聞所未聞,而在熱帶雨林 地區,山竹卻家喻戶曉,人們稱其為‘果中之後’和 ‘上帝之果’。山竹所以稱為‘果後’,除了本身味道甜美之外,另一個主要原因是在古時東南亞醫藥中所擔當的角色,傳統上,山竹被人用來控制發燒的溫度及防 止各種皮膚感染。而研究表示,山竹的果皮或外皮都蘊含豐富的Xanthone,不但具備抗氧化能力,也有助增進免疫系統健康,令人身心舒暢,整個山竹都有 用,故深受人們推崇。目前也有以山竹果實做成的飲料登陸香港,正切合香港年輕一代鐘意果汁飲料的趨勢。

適用人群

一般人都可食用。體弱、病後的人更適合,雖然一般人都可食用山竹,但每天吃3個足矣。因含糖分較高,肥胖者宜少吃,糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質,故腎病及心臟病人應少吃。

食用要留神

食用方法一般為壓破掰開,剝果殼時必須小心翼翼,格外留神,注意不要將紫色或紅色的果殼汁液染在肉瓣上,因為它會影響口味,沾到衣服上也極難洗脫。

特別提示

購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果,否則會買到“死竹”,使您大失所望。

剝殼時注意不要將紫色汁液染在肉瓣上,因為它會影響口味。

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人們將榴槤山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴槤上了火,吃上幾個山竹就能緩解。

另外,山竹含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

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在熱帶地區一年四季都盛產新鮮的水果,但被人稱為‘果後’的山竹每半年隻一次。在氣候溫和的北美和歐洲,人們對山竹幾乎聞所未聞,而在熱帶雨林 地區,山竹卻家喻戶曉,人們稱其為‘果中之後’和 ‘上帝之果’。山竹所以稱為‘果後’,除了本身味道甜美之外,另一個主要原因是在古時東南亞醫藥中所擔當的角色,傳統上,山竹被人用來控制發燒的溫度及防 止各種皮膚感染。而研究表示,山竹的果皮或外皮都蘊含豐富的Xanthone,不但具備抗氧化能力,也有助增進免疫系統健康,令人身心舒暢,整個山竹都有 用,故深受人們推崇。目前也有以山竹果實做成的飲料登陸香港,正切合香港年輕一代鐘意果汁飲料的趨勢。

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一般人都可食用。體弱、病後的人更適合,雖然一般人都可食用山竹,但每天吃3個足矣。因含糖分較高,肥胖者宜少吃,糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質,故腎病及心臟病人應少吃。

食用要留神

食用方法一般為壓破掰開,剝果殼時必須小心翼翼,格外留神,注意不要將紫色或紅色的果殼汁液染在肉瓣上,因為它會影響口味,沾到衣服上也極難洗脫。

特別提示

購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果,否則會買到“死竹”,使您大失所望。

剝殼時注意不要將紫色汁液染在肉瓣上,因為它會影響口味。

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