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冬季喝葡萄酒的注意事項

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冬季喝葡萄酒雖然有諸多益處, 但是如果飲用不當, 也會對身體造成損害, 因此有些“雷區”, 市民要小心警惕。

冬季喝葡萄酒需注意3個雷區

薰制食品搭配葡萄酒

冬季來了, 不少地方的居民喜好將雞肉、牛肉、豬肉等各類肉類煙熏或醃製成香腸、臘肉等薰制食品, 更喜好將這些食物當做冬季的下酒菜。 其實, 將這些薰制食品作為下酒菜並不科學, 因為它們所含的亞硝胺和色素較高, 在與葡萄酒同食後, 會與酒精發生作用, 不僅會刺激口腔與食道內的黏膜, 而且可能導致肝臟受到損害, 甚至引發癌症等惡性病變。 所以, 建議還是以新鮮肉類作為葡萄酒的“配偶”吧。

猛吃火鍋、大肆喝酒

冬季天寒地凍, 不少人喜歡諸如火鍋、白酒等重口味的美食, 認為多多食用可以抵禦寒冷、暖和身體,

殊不知, 如果猛吃火鍋再加大肆飲酒, 很容易加重胃腸道的負擔。

直接往葡萄酒里加冰塊

這樣的做法會因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味, 不利於品嘗葡萄酒的風味和品質, 更可能引起胃寒脾虛者身體的不適, 從而影響身體健康。 想喝到冰爽的葡萄酒, 可以將冰塊倒入桶中, 然後將整瓶葡萄酒放入冰桶裡進行降溫。

喝葡萄酒的好處

第一、潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌

紅酒味甘酸而平, 有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用, 因此對喉乾燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。

第二、促進胃腸蠕動

紅酒富含膳食纖維, 是最好的腸胃“清潔工”。 飯館裡的飯菜大都以“味”取勝, 食物多油膩或辛辣, 吃後容易誘發便秘。 而喝杯紅酒, 能促進胃腸蠕動, 使積存在體內的有害物質大量排出, 避免便秘。

第三、保護肝臟、適合飲酒的人

紅酒含有較多糖類和多種維生素, 對肝臟有一定的保護作用, 特別適合飲酒人士。

第四、降低血壓、養陰清熱

具有降低血壓、養陰清熱的功效, 患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人, 經常喝些紅酒大有益處。

第五、有助腎臟排泄

紅酒有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。

第六、促進食欲, 助消化

紅酒能促進食欲, 幫助消化, 並有利尿通便和解熱作用, 可用于高熱時補充水分和營養。

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