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食物健康營養冠軍榜,值得為家人收藏

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餐桌上的美味, 迷人的外形, 鮮嫩的色澤, 很多人都喜歡好看的食用, 吃了一輩子的食物, 我們對於各種食物的營養, 並不瞭解。 有些人發現自己缺鐵、缺鋅、缺各種維生素, 然後購買一些保健品和營養補充劑。 事實上, 我們的日常食物中就有很多營養含量豐富的冠軍食品, 我們一一為大家奉上, 趕快收藏!

含鐵冠軍:黑木耳

黑木耳才是各種食物中含鐵量最高, 補鐵效果也最好。 每100克黑木耳含鐵185毫克。 自古以來, 人們就把它作為補血佳品。 此外, 海帶、紫菜等水產品, 也是較好的預防和治療缺鐵性貧血的食品。
在水果中的含鐵冠軍是櫻桃。 櫻桃自古就有“美容果”之稱, 古人認為, 食櫻桃可“滋潤皮膚”“令人好顏色”。 這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富, 同時還含有豐富的維生素C, 可幫助鐵吸收。  

含鉀冠軍:芋頭

含鉀多的食物, 人們常想到香蕉。 其實, 香蕉的鉀含量還不能擠進前10名。 茼蒿菜每100克含鉀639毫克, 遠高於香蕉的223毫克。
所有薯類都是鉀元素的絕佳來源, 芋頭中所含的鉀比香蕉多50%左右。 糖尿病人、高血壓病人等, 以及吃鹹味太重的人, 很容易損失過多的鉀, 吃薯類替代主食是好辦法。

含鎂冠軍:堅果

幾乎所有深綠色葉菜都是鎂的好來源, 含量能夠達到甚至超過香蕉中的水準。 因為每一個葉綠素分子中都含有一個鎂離子, 所以顏色越綠, 含鎂越多。
另一個鎂的最佳來源是堅果和種子類。 吃50克西瓜子, 就相當於吃了200克綠葉菜所含的鎂。 不過, 綠葉蔬菜的熱量只有香蕉的1/3,

堅果類的1/20左右。 如果怕胖, 吃綠葉菜補充鉀和鎂才是最佳選擇。  

維生素B1冠軍:花生米

維生素B1可以促進食欲、幫助消化、維持神經健康、促進生長和增強抗病能力, 還能夠防止消化不良、便秘等。
花生米是各種食物中含維生素B1最高, 每100克花生米中含有0.26克的維生素B1。

經常吃花生, 可以讓食欲不振的人有個好胃口, 成長發育期的兒童可以促進生長, 老年人可以增強記憶力。

維生素冠軍C:青椒

含維生素C最高的水果是刺梨、酸棗和鮮棗, 每100克中分別含2585毫克、900毫克和243毫克, 其中鮮棗是人們最常吃的水果。


美國《預防》雜誌撰文指出, 美國營養學家發現, 雖然柑橘類水果富含維生素C, 但青椒中維生素C含量才是果蔬中最高。

蛋白質冠軍:黃豆

含蛋白質最高的食物要數黃豆, 被人們譽為“蛋白之王”。 每百克黃豆中含有蛋白質約40克, 是雞蛋的3倍、牛奶的2倍。 生長發育期的青少年、兒童,還有老年人食用,可以促進腦細胞的發育,增強記憶力,並增加骨密度,促進骨骼健康。
食用黃豆時最好和米、面等穀類或雞、鴨等一同食用,這樣可以提高黃豆蛋白質的利用率,更有利於人體的吸收。 

膳食纖維冠軍:茯苓

高膳食纖維的食物是蔬菜、幹品和粗加工的穀類。茯苓中膳食纖維含量最高,每100克含量比芹菜的含量高六七倍。

最後要提醒的是,我們給出各類營養的食物冠軍榜,目的是讓你對食物營養有個參考,不是讓你就盯著一種食物吃。

我們身體需要各種營養,日常飲食還是要多樣化,食物種類越豐富越好!

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生長發育期的青少年、兒童,還有老年人食用,可以促進腦細胞的發育,增強記憶力,並增加骨密度,促進骨骼健康。
食用黃豆時最好和米、面等穀類或雞、鴨等一同食用,這樣可以提高黃豆蛋白質的利用率,更有利於人體的吸收。 

膳食纖維冠軍:茯苓

高膳食纖維的食物是蔬菜、幹品和粗加工的穀類。茯苓中膳食纖維含量最高,每100克含量比芹菜的含量高六七倍。

最後要提醒的是,我們給出各類營養的食物冠軍榜,目的是讓你對食物營養有個參考,不是讓你就盯著一種食物吃。

我們身體需要各種營養,日常飲食還是要多樣化,食物種類越豐富越好!

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