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處暑後養生吃什麼好?宜酸補忌辛辣

立秋並不能說真正的進入秋季,每天只有過了處暑後,炎熱才會慢慢消退,所以正確來說,處暑過後才是正式進入秋季,那麼處暑後飲食吃些什麼好呢?

四季變換,人體內陰陽之氣的盛衰也將隨自然界的這種變化發生轉換,處暑後進入乾燥的秋冬季節,所以這個時節養生治未病應轉向斂神,降氣,潤燥,抑肺扶肝,飲食宜酸補,忌辛辣。可適當多吃些酸味果蔬,如芝麻、糯米、蜂蜜、枇杷、秋梨、鳳梨、蓮藕等,而銀耳、百合、蓮子、麥冬、玉竹、海蜇等食物則有助清熱、潤燥、安神。

處暑後養生食譜推薦

1、麥冬粥

麥冬30克,粳米100克,冰糖適量。麥冬加水300毫升,煎取藥汁150毫升,藥汁加適量水與粳米同煮成粥,加冰糖調味。

2、百合蓮子湯

幹百合100克,幹蓮子75克,冰糖75克。百合浸水一夜後,沖洗乾淨。蓮子浸泡4小時,沖洗乾淨。將百合、蓮子置入清水鍋內,武火煮沸後,加入冰糖,改文火續煮40分鐘即可食用。

有安神養心,健脾和胃之功效。

3、鳳梨炒鴨

鳳梨300克,鴨肉750克,調味品適量。鴨肉性甘咸平,入胃腎經,滋陰補血。

4、黃精煨肘

黃精9克,黨參9克,大棗5枚,豬肘500克,生薑15克,蔥適量。黃精切薄片,黨參切短節,裝紗布袋內紮好口,大棗洗淨待用;薑、蔥洗淨拍破待用;豬肘刮洗乾淨後入沸水鍋內焯去血水,撈出後加入備好的其他食材,先武火後改文火煨至軟爛。

5、芝麻黑豆煲泥鰍

泥鰍500克,黑豆50克,黑芝麻50克。陳皮1/4個,鹽適量。泥鰍用鹽醃一醃,開水燙過,瀝幹水分後煎至微黃,然後加入備好的芝麻、黑豆、陳皮,用砂鍋煲至軟爛。

處暑後宜吃5種水果

1、葡萄

葡萄同樣是很好的時令水果,有益氣補血、補腦安神、除煩明目的功效,適合燥熱、耗氣傷陰的處暑節氣食用。人體在經歷了炎熱潮濕的夏季後,體內聚集了大量的毒素,而且內熱重、身體困乏,葡萄有很好的利小便的功效,適當多吃一些,可以幫助人體排出毒素,消除內熱。

2、梨

據《本草綱目》記載,梨可“潤肺良心、消痰降火”,處暑吃梨子能利尿通便、緩解秋燥。

在秋季氣候乾燥時,人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥,有時乾咳少痰,每天吃一兩個梨可緩解秋燥,有益健康。

3、蘋果

蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質,它們都是天然抗氧化劑,對預防心腦血管疾病尤其有效。蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多,可幫助代謝掉多餘鹽分,有助減肥。新的研究發現,多食蘋果能增強肺功能和預防肺癌,患有慢性支氣管炎、肺氣腫等肺部疾患者以及常下廚的婦女不妨經常吃些蘋果。

4、石榴

石榴中含有非常豐富的礦物質,還有花青素和紅石榴多酚兩大抗氧化成分,還含有維生素C、亞麻油酸以及葉酸等,能夠為我們的肌膚迅速補充水分。石榴性溫,味甘、酸、澀,具有生津止渴的功效,適用於津虧口燥咽幹、煩渴、久瀉、白帶清稀頻多等症狀。

5、山楂

山楂含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素等。每100克山楂含89毫克維生素C,相當於胡蘿蔔的7~8倍。山楂助消化作用明顯,所含有的粗纖維甚多,可促進腸蠕動。山楂還可以增強胃蛋白酶的活性,所含的脂肪酶能促進脂肪的分解,起到消食積、助消化作用。

處暑養生要注意什麼

每年的處暑之時,人們的養生應注意以下幾個方面:

1、穿著提示:不宜急於增加衣服。“春捂秋凍”之意,是讓體溫在秋時勿高,以利於收斂陽氣。因為熱往外走之時,必有寒交換進去。但是,夜裡外出要增加衣服,以保護陽氣。

2、睡覺夜寢提示:應關好門窗,腹部蓋薄被,防止秋風流通使脾胃受涼。

3、室內提示:白天只要室溫不高不宜開空調。可開窗使空氣流動,讓秋殺之氣蕩滌暑期熱潮留在房內的濕濁之氣。

4、防病提示:在9月23日秋分之前,氣候變數較大,雨前氣溫偏熱,雨後氣溫偏涼,易引發人的風寒或風熱感冒。發病及時用食物療法恢復平衡。

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