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芋頭:秋冬養生滋補佳品

芋頭到底有多補,你知道嗎?來來來,趕緊看一下~

芋頭,中醫認為,“吞之開胃,通腸壁”,特別適合體虛、體質不好的人:

1、芋頭的澱粉顆粒小,

消化率可達到98%以上;

2、含有豐富的黏液皂素,能夠在腸壁胃壁上形成保護膜,潤滑腸道,通便;

3、營養豐富,還能夠滿足大病之後的營養需求。

4、它還含有一種黏液蛋白,被人體吸收之後,能夠產生免疫球蛋白,可以提高機體的抵抗力。

芋頭的五重食療功效

芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,

營養豐富。

 1解毒消腫

芋頭含有一種粘液蛋白,被人體吸收後能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力。

 2調節酸堿平衡

芋頭為鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸堿平衡,產生美容顏、烏頭發的作用,還可用來防治胃酸過多症。

 3調補中氣

芋頭含有豐富的粘液皂素,及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食欲,幫助消化。認為芋艿可補益中氣。

 4潔齒防齲

芋頭所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

 5美容烏髮

芋頭為鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,協調人體的酸堿平衡,達到美容養顏,烏黑頭髮的效果,還可以用來防治胃酸過多。

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