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預防缺鈣和缺鐵性貧血的好蒸菜

木耳口感比較脆,總感覺一般小寶寶都不太喜歡吃這個口感,我平時都是剁的很碎,然後混合在米飯裡做飯團給寶寶吃。這次試一下把木耳當成小船一樣做盛器,希望能吸引寶寶的興趣。

 營養Tips

木耳含有維生素B1、B2、胡蘿蔔素、煙酸、鐵等多種營養物質,尤其富含鈣和鐵,寶寶食用可以預防缺鈣缺鐵性貧血,還有利於腸胃健康。

木耳8個月寶寶可以適量添加,但新鮮的木耳可能會引發日光性皮炎,寶寶不適合吃,就是說,要吃就只能吃乾貨泡發的。另外木耳也屬於容易引起過敏,建議過敏體質寶寶不要太早添加。

蒸釀魚肉木耳

適合寶寶年齡:24月+

難度:容易

時間:20分鐘

烹調方法:蒸

用具:刀、砧板、、攪拌機、蒸鍋

這個是1大1小的量

做法

1、 木耳提前2小時冷水泡發,魚肉放進攪拌機;

2、 攪成泥;

3、 青紅椒、香菜切粒;

4.、 魚蓉、青紅椒、香菜、澱粉、鹽、1克油混合在一起;

5.、攪拌均勻;

6、 用木耳當盛器,然後把魚肉混合泥裝在裡面;

7、 同意方法把所有魚泥釀入木耳;

8.、 放入蒸鍋;

9.、蒸8分鐘之後澆上剩下的1克油再蒸一分鐘。

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