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鷹嘴豆花生豆漿的做法, 補血補鈣效果好

 鷹嘴豆富含葉酸、鉀、鎂、磷、鋅、銅和維生素B1,還含有一定數量的煙酸、維生素B6、泛酸、鈣和纖維。鷹嘴豆在補血補鈣等方面作用明顯,是糖尿病、高血壓患者的最佳食品。 鷹嘴豆(學名:Cicerarietinum),為豆科草本植物,別名桃爾豆、雞豆、雞心豆等,是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一,在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍,也是維吾爾醫常用藥材。因其面形奇特,尖如鷹嘴,故稱此名。鷹嘴豆為豆科草本植物。今天來看看鷹嘴豆的另一種養生吃法——鷹嘴豆花生豆漿的製作步驟。

用料

主料:

鷹嘴豆:50克

輔料:

花生:40克

開水:1000毫升

冰糖:20克

鷹嘴豆花生豆漿的製作步驟

1. 幹的鷹嘴豆50克。

2. 花生40克。

3. 把鷹嘴豆洗淨。

4. 泡十小時左右。

5. 泡好的豆子飽滿。

6. 花生洗淨。

7. 冰糖加些清水化開,這樣打磨的時候更省刀頭。

8. 把豆子都放進豆漿機,加入清水和糖水。

9. 幹濕豆程式就可以。

10. 磨好後過濾即可。

大師秘笈

鷹嘴豆要提前泡十小時以上,如果屋裡熱可放到冷藏裡泡。防止豆子變質。 也可以不過濾直接喝。

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