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番茄的營養價值 對抗多種疾病的食療美食

人們常常感到力不從心的壓力,給我們的身心都造成負擔,尤其是熬夜的人,比如高考生、上班族等人群,會早成嚴重的疲勞,食欲不振等等病症,那麼我們要怎麼解決也這些問題呢,喝番茄汁是不錯的選擇,它能有效的解決疲勞症狀,下面我們看看吃番茄的好處

吃番茄的好處

番茄的營養很豐富,許多水果和蔬菜均不及它。

番茄富含維A、B、C和人體直接能吸收的葡萄糖、果糖,此外還有鈣、磷、鉀等多種元素,還含有維P。

近來醫學研究證實,番茄中含有一種抗癌和抗衰老的物質,叫做谷胱甘肽。此外,還含有一種可抑制酪氨酸酶活性的物質,使沉著皮膚的色素減退或消失,保持皮膚的潔淨,預防蝴蝶斑和老年斑的形成。所以番茄又被稱為美容佳蔬。

中醫學認為,番茄性味甘酸,微寒,入胃經,具有止渴生津、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓的功效。

未成熟的番茄含有大量的毒性物質“番茄堿”,多食易發生中毒,出現噁心、嘔吐、流涎及全身疲乏等症狀,嚴重者還會危及生命。故不要食用未成熟的番茄。

應用實例

1、高血壓:每日清晨空腹吃番茄1~2個。

2、腋臭:取番茄汁,加入適量溫水,用乾淨毛巾蘸汁洗兩腋下,最好浸15分鐘。隔3天洗1次。

3、增肥:番茄榨取汁,加白糖適量,常服。每日1次,睡前飲。

4、細菌性痢疾:番茄洗淨,500克加水1000克,水煎,過濾取液。成人每日服6~10次,日夜連服,每次60~80毫升。

孕婦吃番茄好嗎?

番茄中含有豐富的番茄紅素,番茄紅素的抗氧化能力是維生素C的20倍,可以說對抗氧化防妊娠紋的超強幫手,具有保養皮膚功效。所以,食用番茄能夠幫助孕媽媽有效緩解妊娠紋。不過孕婦吃番茄也應注意以下幾點:

1、不要空腹吃:番茄含有大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質容易與胃酸起化學反應,結成不易溶解的塊狀物,

阻塞胃出口引起腹痛。

2、食用番茄要注意:要選擇個大、圓潤、豐滿、外觀漂最的食用。不要吃長有贅生物的番茄,因為這個贅生物是腫瘤。

3、不吃未成熟的番茄:因為青色的番茄含有大量的有毒番茄堿,孕婦食用後,會出現噁心、嘔吐、全身乏力等中毒症狀,

對胎兒的發育有害。

4、不吃冷凍過的番茄。在懷孕期間,孕婦不宜多吃冷凍過的食物,而放進冰箱的番茄經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛或表面破損,有黑斑,味不鮮,嚴重的則會酸敗腐爛,因為番茄是不宜放進冰箱保存的食物之一。所以,就算是完好無損,孕婦也不應該食用。包括生吃或煮來吃都不可。

5、生吃番茄不要加過多的糖。由於番茄微酸,生吃時加上糖可讓甜味更濃,吃起來口感更好。但是,加糖時不要加太多,糖太多對孕婦並不是好事。如果糖太多的話,無形中會增加血糖,血糖過多以後會直接透過胎盤,引起反應,影響胎兒健康。

6、生吃番茄不能吃太多。就像吃蘋果等其它水果食物一樣,番茄能提供一部份我們身體所需的營養成份。可是,由於番茄不是單純的水果,它還可以用來做菜。當我們將它當作中間食物來吃時,就要考慮人對水果(蔬菜)的耐受力,既然要生吃就要防止不會引起腸胃不適,不要吃太多,吃太多會拉肚子。其實,不管是什麼美味的食物,也要有節制地吃,孕婦更要小心。

結語:番茄不僅僅能緩解疲勞,且營養非常,對於身體的保健作用非常的強,常吃番茄做的菜對身體有百利而無一害,也算得上是極佳的食療藥膳,高血壓、肥胖、細菌性痢疾等人群都可以多吃。

5、生吃番茄不要加過多的糖。由於番茄微酸,生吃時加上糖可讓甜味更濃,吃起來口感更好。但是,加糖時不要加太多,糖太多對孕婦並不是好事。如果糖太多的話,無形中會增加血糖,血糖過多以後會直接透過胎盤,引起反應,影響胎兒健康。

6、生吃番茄不能吃太多。就像吃蘋果等其它水果食物一樣,番茄能提供一部份我們身體所需的營養成份。可是,由於番茄不是單純的水果,它還可以用來做菜。當我們將它當作中間食物來吃時,就要考慮人對水果(蔬菜)的耐受力,既然要生吃就要防止不會引起腸胃不適,不要吃太多,吃太多會拉肚子。其實,不管是什麼美味的食物,也要有節制地吃,孕婦更要小心。

結語:番茄不僅僅能緩解疲勞,且營養非常,對於身體的保健作用非常的強,常吃番茄做的菜對身體有百利而無一害,也算得上是極佳的食療藥膳,高血壓、肥胖、細菌性痢疾等人群都可以多吃。

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