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開心果的營養價值 開心果的四大功效

如果說哪種植物是個營養寶庫,那一定非堅果莫屬,而開心果就是堅果中的佼佼者。1粒小小的開心果,至少包含以下8種有益物質。

1、油酸

油酸含量占開心果所含脂肪的一半以上,它是最主要的一種單不飽和脂肪酸。油酸被認為是最有益於心腦血管健康的脂肪酸。

2、維生素E

在開心果中,具有較強抗氧化作用的維生素E可以保護不飽和脂肪酸,使其免於被氧化,在人體內,維生素E有助於延緩衰老、保養皮膚、抗動脈粥樣硬化等。

3、原花青素

開心果紫紅色的果衣中含有豐富的原花青素。研究發現,原花青素具有降血脂、降血壓、抗癌、抗輻射等功能。

4、葉黃素

開心果翠綠色的果仁中含有較豐富的葉黃素。葉黃素也具有較強的抗氧化作用。葉黃素還能對抗視網膜黃斑病變。

5、白藜蘆醇

白藜蘆醇也是著名的天然抗氧化劑之一,可清除自由基,抑制脂質過氧化反應。除保護心血管系統之外,白藜蘆醇還具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多種功效

6、槲皮素

槲皮素是一種類黃酮,具有較強的抗氧化作用。

7、植物甾醇

像大豆一樣,開心果中含有較多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇,它有助於預防血脂異常及動脈粥樣硬化。

8、膳食纖維

與其他堅果相比,開心果的優勢是膳食纖維含量較高,大約30-50粒開心果中就含有2-3克膳食纖維。

開心果屬於堅果的一類,對於我們身體有著重要的營養功效,對於一些疾病以及身體的保健瘦身都有非常好的作用,那麼今天小編就為大家講講,開心果的四大功效,在我們平時的生活中,大家可以多加食用,快來看看吧!

1、保護心臟

富含精氨酸,它不僅可以緩解動脈硬化的發生,有助於降低血脂,還能降低心臟病發作危險,降低膽固醇,緩解急性精神壓力反應等。

2、保護視力

開心果紫紅色的果衣,含有花青素,這是一種天然抗氧化物質,而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素,它不僅僅可以抗氧化,而且對保護視網膜也很有好處。

3、讓身體苗條

每天吃上28克開心果,大概是49顆左右,不僅不用擔心發胖,還有助於控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘,

吃開心果可以通過剝殼延長食用時間,讓人產生飽腹感和滿足感,從而幫助減少食量和控制體重。

4、降低血管疾病

富含精氨酸,它不僅可以緩解動脈硬化的發生,有助於降低血脂,還能降低心臟病發作危險,降低膽固醇,緩解急性精神壓力反應等。

通過上面的講述,大家是不是對於開心果的功效和作用有了新的認識,那麼在今後的生活中,大家不妨多加嘗試食用,讓我們的身體得到充分的營養吸收,有利於我們身體的健康哦!

通過上面的講述,大家是不是對於開心果的功效和作用有了新的認識,那麼在今後的生活中,大家不妨多加嘗試食用,讓我們的身體得到充分的營養吸收,有利於我們身體的健康哦!

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