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速食麵怎麼做好吃 速食麵的各種吃法推薦

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速食麵是人們日常生活中比較快捷的一類食物, 做起來既簡單而且又不浪費時間。 但是你知道速食麵怎麼做才好吃嗎?你知道速食麵有哪些美味的做法呢?今天小編就來向你介紹速食麵的幾款美味吃法, 快來看看吧。

泡菜速食麵

原料:速食麵面餅2塊、蝦仁6個、泡菜適量、老豆腐半塊、豆苗、青紅椒、橄欖油、香油、麻油、韓國辣醬、鹽、味精、牛肉粉、胡椒粉。

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做法:

1、湯鍋中倒入適量橄欖油和辣椒油, 燒熱後放兩勺韓國辣醬, 爆出香味。

2、倒入豆苗、青紅椒絲、蝦仁翻炒。

3、加入適量清水, 大火燒開轉中火, 放入面餅攪散。

4、放入泡菜、豆腐, 淋入香油、麻油、胡椒粉、牛肉粉, 少許鹽和味精, 煮一會即可。

時蔬炒速食麵

原料:速食麵1包、雞蛋1個、胡蘿蔔適量、白菜葉、油、鹽、醋、雞精。

做法:

1、首先把胡蘿蔔和白菜葉沖洗乾淨並且切成絲。

2、再把速食麵用沸水泡好, 然後放到冷水中浸泡一下, 瀝幹水留著備用。

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3、雞蛋打散, 鍋中放油, 倒入雞蛋, 炒至雞蛋凝固盛出備用。

4、鍋中少許油, 倒入胡蘿蔔絲和白菜葉翻炒片刻後倒入速食麵加鹽翻炒。

5、最後放入炒好的雞蛋, 翻炒均勻滴幾滴醋, 加雞精即可出鍋。

脆香肉丸速食麵

原料:泡面半包、雞蛋1個、豬肉末、蔥花、鹽、雞粉。

做法:

1、雞蛋磕入肉末中, 放入小蔥、鹽、雞粉攪拌均勻, 加放少許澱粉, 調成糊狀。

2、泡面整包壓碎, 倒入盤中。

3、用勺子挖出肉末, 將丸子均勻地裹上泡面。

4、鍋上火下油燒熱, 油溫七成熱時下入丸子, 炸至金黃色即可撈起擺盤。

速食麵有哪些營養

速食麵其實很簡單,

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無非是精白麵粉, 先蒸煮成熟, 然後用油快速炸制, 脫去表面附著的油脂, 加上料包, 然後裝袋而成。 料包通常至少有兩個袋, 一個是液態調味油包, 或者加了不少動物油的醬包;另一個是鹽和鮮味劑或香辛料、紫菜蝦皮等混合而成的粉包;如果還有第三個, 通常是一丁點兒脫水蔬菜。

油炸速食麵的營養價值, 實際上就是麵粉加上油脂, 和炸油餅沒有本質上的區別, 只是煎炸溫度較低, 時間較短, 顏色較白, 丙烯醯胺等有害物質較少, 營養損失也少一些。

面餅含油脂通常在16-20%之間, 蛋白質含量不超過10%,

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其餘的就是澱粉了。 其中含有少量B族維生素和礦物質, 它們來自於麵粉。 不過, 除非額外添加, 經油炸之後, 成品中的維生素和礦物質含量低於麵粉當中的含量。 也就是說, 從營養價值來說, 速食麵的面餅低於饅頭烙餅之類的普通麵食, 而油脂則要高得多。

料包裡到底有什麼?其中的第一大成分就是脂肪。 如果是醬包, 油脂含量超過50%, 而且通常是室溫下結塊的狀態, 表明其中含有很高比例的飽和脂肪。

在速食麵的油包裡面, 95%以上都是脂肪, 只是以不飽和脂肪為主。 粉包當中, 則毫無例外地含有過多的鹽分, 還有大量的鮮味劑。 重量輕如鴻毛的脫水蔬菜或肉粒等, 只能作為顏色的點綴, 起不了明顯的營養作用。

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四條法則把速食麵做得更健康美味

1、第一碗水要倒掉

因為會有一部分油脂和食鹽析出來, 所以倒掉可以減少二者的攝入量。

2、加點青菜和瘦肉

因為速食麵很少有豐富的膳食纖維和足夠的蛋白質, 所以加一些蔬菜和瘦肉可以改善這個問題, 使營養更均衡。

3、料包醬包要減半

放料包的時候儘量放一半即可, 為了增強口感, 料包的含鹽量都比較高, 所以一般情況下放一半就足夠滿足我們的需求了。

4、麵湯味美但別喝

每次我們吃速食麵的時候都喜歡喝湯, 殊不知剛煮完或者泡完的麵湯雖然味道鮮美, 但是裡面含有著大量的鹽和油, 所以還是建議將麵湯給倒掉。 在用速食麵代餐時, 最好加點蔬菜, 比如涼拌番茄或拍黃瓜、青菜等,

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如果能加一個雞蛋或來點豆製品, 那營養就全面多了。

總結:通過小編上文的介紹, 你知道速食麵怎麼做好吃了嗎?小編介紹的幾款速食麵的做法你都學會了嗎?雖然速食麵的營養不是很高, 但是只要我們能夠合理搭配, 就能將速食麵吃出健康, 吃出營養!

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